Diplomado Intensivo en Cocina Internacional

-Pan pita
-Muhammara
-Fallafel
-Hummus
-Kefta de ternera
-Fatayers de espinaca
-Maqluba
-Baba Ghanoush
-Cous cous con pollo y leguminosas
-Curry amarillo de pollo

-Bruschetta de tomates y pimientos rostizados
-Pasta Alfredo
-Pasta amatriciana
-Focaccia de nueces y mantequilla de ajo
-Pasta negra con pesto verde
-Antipasto de vegetales y prosciutto
-Saltimbocca alla romana
-Lassagna de 3 quesos
-Crema de tomate con vinagre balsámico
-Calzonni 4 formaggio
-Ensalada capresse arrosto
-Filleto di maiale al late
-Rissoto de hongos

-Sopa de elote con hongos y salteado de poblanos
-Sope de frijoles con veneno
-Flautas de res sonorenses
-Salsa molcajeteada

-Pierna de cerdo adobado/ Torta matona
-Ceviche de piña con chapulines y mezcal
-Pellizcadas con salsa de cerveza

-Pescado frito con molito de chile manzano
-Sopa de tortilla con leguminosas
-Roles de calabaza y nopal con queso a la parilla
-Ensalada de nopales con caldillo de chile secos
-Tostadas de ceviche verde
-Salpicón de pulpo y camarón culichi
-Caldillo de camarón con bolitas de tamal
-Mancha manteles
-Arroz verde con torrejas fritas

-Arroz 3 delicias
-Pollo asado a la naranja y anis
-Sopa de wonton (hun dun)
-Rollitos de verano
-Chow mein de cerdo
-Chicharos salteados con salsa ponzu
-Costillas de cerdo agridulces
-Arroz especiado con zacate de limón
-Croquetas de arroz con cangrejo
-Ensalada de papaya verde y aderezo de anacardo
-Pork belly en salsa de 5 especias
-Tallarines de arroz con salsa picante