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Carrera Pastelería & Repostería
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Carrera Pastelería & Repostería

Carrera Pastelería & Repostería

$ 9,950.00

De Inscripción a la Carrera

Transforma tu pasión por la repostería con una carrera intensiva profesional de alto nivel. Nuestro programa te capacita en técnicas de pastelería francesa clásica y contemporánea, decoración artística, gestión de producción y control de calidad. Adquiere competencias demandadas por las mejores pastelerías, hoteles de lujo y restaurantes gourmet. Con certificación reconocida por la Secretaría de Educación, estarás preparado para liderar proyectos culinarios, emprender tu propio negocio o destacar en equipos de cocina de élite. Invierte en tu futuro repostero hoy.  Nota: Para obtener dicha certificación deberas presentar un examen que te otorgará un reconocimiento oficial de competencias ocupacionales (ROCO).
Costos
  • Inscripción única: $9,950
  • Uniforme y Equipo: $6,400
  • Ingredientes mensuales: $ 3,500
  • Colegiatura mensual: $9,800
  • Seguro de contingencia: $2,500.00 Semestral
Instructor

Varios
Nivel

Básico/Intermedio
Duración

24 meses
Unidad y tipo de curso

Carrera Intensiva Profesional
Inicio

Lunes 10 Agosto, 2026
Horario

Matutino y Vespertino
Contenido
Grupo Matutino
  • Lunes 9:00 am a 1:00 pm
  • Martes 9:00 am a 1:00 pm
Grupo Vespertino
  • Lunes 6:00 pm a 10:00 pm
  • Martes 6:00pm a 10:00 pm

**Mínimo 5 alumnos por grupo**

– BATIDOS CREMOSOS
– BATIDOS LIQUIDOS
– BATIDOS ESPOJOSOS Y CREMAS
– CUPCAKES
– CHOUX
– MACARRONES
-PASTELERÍA NAVIDEÑA
– PASTELERÍA SALUDABLE
– DECORACIÓN Y FONDANT
– TARTAS Y PAYS
– CHEESCAKES
– GALLETAS
– CONFITERÍA
– PASTELERÍA INTERNACIONAL
– VIENNOISSERIE
– PANADERÍA EUROPEA
– PANADERÍA MEXICANA
– HOJALDRE
– FLORES DE AZÚCAR
– PASTELERÍA CONTEMPORÁNEA
– POSTRES AL PLATO
– CHOCOLATERÍA
– MESA DE POSTRES
– CANAPÉS

***Programa sujeto a cambios

**Mínimo 5 alumnos por grupo**

Este programa va dirigido a todo aquel que desea profesionalizar su pasión por la pastelería y repostería.

Sea que estés considerando esta como tus primeros estudios profesionales como para complementar alguna carrera previa o especializar tu carrera gastronómica, esta carrera está hecha para ti.

Terminando tus estudios de la Carrera en pastelería y repostería, tendrás las herramientas suficientes para desempeñarte profesionalmente en pastelerías de alto nivel, restaurantes u hoteles.

También contarás con las habilidades básicas para emprender tu propio negocio de repostería.

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Preguntas frecuentes

Consulta todas tus dudas generales sobre nuestros cursos

¿Veré cocina y repostería o están por separado?

Contamos con grupos enfocados exclusivamente en pastelería y repostería. Por otro lado, los grupos de cocina salada también incluyen algunas clases donde se elaboran postres, como parte de una formación más completa.
¿Aprenderé desde lo básico?

Sí. En la mayoría de nuestros programas no necesitas experiencia previa. Iniciamos desde las bases y avanzamos progresivamente. Únicamente algunas masterclass pueden requerir conocimientos previos.
¿Aprenderé a calcular costos y precios?

Los temas de costeo, fijación de precios y administración están incluidos dentro del programa de la Carrera en Gastronomía, ya que este plan integra clases teóricas complementarias.

Es ideal si tu objetivo es emprender o profesionalizar tu negocio.
¿Hay becas o facilidades de pago?

Sí, contamos con:

  • Beca de financiamiento
  • Beca trabajo (sujeta a disponibilidad)

Con gusto podemos explicarte cuál opción se adapta mejor a ti.
¿Qué métodos de pago aceptan?

Aceptamos:

  • Efectivo
  • Transferencia bancaria
  • Cheque
  • Tarjeta (únicamente en sucursal)
¿Hay límite de edad?

No contamos con límite de edad. Únicamente solicitamos una edad mínima de 15 años para ingresar a cualquiera de nuestros talleres, diplomados o carrera.
¿Puedo recuperar una clase si falto?

Sí, es posible recuperar la clase. Solo es importante que lleves tu propio registro de faltas y revises el contenido visto para poder integrarte a la reposición al inicio de otro grupo.
¿Tiene validez oficial?

Al finalizar, se entrega un certificado avalado por el Centro de Estudios Culinarios Roccatti.
¿El diploma ayuda para trabajar en restaurantes?

Sí, definitivamente. Al ser una institución con reconocimiento en el ámbito gastronómico, el diploma respalda tu formación y puede abrirte oportunidades dentro del sector restaurantero y culinario.
¿Hay estacionamiento?

Sí, el edificio cuenta con estacionamiento gratuito en el sótano para mayor comodidad de nuestros alumnos.