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Diplomado en Panadería

Diplomado en Panadería

$ 3,300.00

De Inscripción al diplomado o taller

Diplomado de Panadería.

Nuestro diplomado de panadería es una excelente opción para aprender desde cero a realizar una panadería artesanal.

Costos
  • Inscripción única: $3,300
  • Uniforme y Equipo: $2,900
  • Ingredientes mensuales: $2,300
  • Colegiatura mensual: $4,800.00
Instructor

Antonio Rodríguez

Nivel

Básico

Duración

5 meses

Unidad y tipo de curso

Tipo de cocina: Dulce, Salado

Inicio

Jueves 06 Agosto, 2026

Horario

6:00 pm a 10:00 pm

Contenido

Panadería Mexicana

  • Conchas
  • Donas
  • Novias
  • Roles de canela
  • Cochinitos
  • Polvorones de naranja
  • Mantecadas
  • Bisquets
  • Tomates
  • Pan de chispas
  • Cocoles de anís
  • Garibaldi
  • Semita rellena
  • Empanadas dulces
  • Margarita
  • Marinita
  • Telera
  • Bolillo

Panadería Europea

  • Cultivos y prefermentos
  • Pan de pasas
  • Pan pita
  • Focaccia de Romero
  • Batard de ajos
  • Pain de mie (Pan de caja)
  • Ciabatta (chapata)
  • Challah
  • Baguette
  • Espiga
  • Pan de grano
  • Sourdough (Pan campesino)
  • Pan de 4 quesos
  • Baguette campesino con semola
  • Triangulo
  • Ciabatta de chocolate
  • Hogaza de romero con limón
  • Fougasse
  • Pan de vino tinto
  • Bagel

Viennoiserie

  • Croissant
  • Croissant bicolor
  • Pain au chocolat

Viennoiserie

  • Croissant
  • Croissant bicolor
  • Pain au chocolat

Hojaldre

  • Masa de hojaldre natural
  • Masa de hojaldre de chocolate
  • Banderilla
  • Orejas
  • Abanicos
  • Cuadros de chocolate y frambuesa
  • Rieles de piña
  • Trenza salada
  • Empanada de atún
  • Empanada de mole
  • Volovan
  • Rehiletes

Panadería Festiva

  • Pan de muerto
  • Rosca de reyes
  • Roscon español
  • Panetone
  • Stolen
  • Babka
  • Corona sueca de cereza y almendra
  • Galette de rois (Tarta de reyes francesa)

Panadería Saludable

  • Pn multicereales
  • Bollos multigrano
  • Pan de germinado y girasol
  • Muffin de avena y pasas
  • Pan de miel
  • Pan integral y de  centeno
  • Irish soda bread
  • Bran muffins

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Preguntas frecuentes

Consulta todas tus dudas generales sobre nuestros cursos

¿Veré cocina y repostería o están por separado?

Contamos con grupos enfocados exclusivamente en pastelería y repostería. Por otro lado, los grupos de cocina salada también incluyen algunas clases donde se elaboran postres, como parte de una formación más completa.

¿Aprenderé desde lo básico?

Sí. En la mayoría de nuestros programas no necesitas experiencia previa. Iniciamos desde las bases y avanzamos progresivamente. Únicamente algunas masterclass pueden requerir conocimientos previos.

¿Aprenderé a calcular costos y precios?

Los temas de costeo, fijación de precios y administración están incluidos dentro del programa de la Carrera en Gastronomía, ya que este plan integra clases teóricas complementarias.

Es ideal si tu objetivo es emprender o profesionalizar tu negocio.

¿Hay becas o facilidades de pago?

Sí, contamos con:

  • Beca de financiamiento
  • Beca trabajo (sujeta a disponibilidad)

Con gusto podemos explicarte cuál opción se adapta mejor a ti.

¿Qué métodos de pago aceptan?

Aceptamos:

  • Efectivo
  • Transferencia bancaria
  • Cheque
  • Tarjeta (únicamente en sucursal)
¿Hay límite de edad?

No contamos con límite de edad. Únicamente solicitamos una edad mínima de 15 años para ingresar a cualquiera de nuestros talleres, diplomados o carrera.

¿Puedo recuperar una clase si falto?

Sí, es posible recuperar la clase. Solo es importante que lleves tu propio registro de faltas y revises el contenido visto para poder integrarte a la reposición al inicio de otro grupo.

¿Tiene validez oficial?

Al finalizar, se entrega un certificado avalado por el Centro de Estudios Culinarios Roccatti.

¿El diploma ayuda para trabajar en restaurantes?

Sí, definitivamente. Al ser una institución con reconocimiento en el ámbito gastronómico, el diploma respalda tu formación y puede abrirte oportunidades dentro del sector restaurantero y culinario.

¿Hay estacionamiento?

Sí, el edificio cuenta con estacionamiento gratuito en el sótano para mayor comodidad de nuestros alumnos.