Carrera Intensiva de Gastronomía
Publicado 11 enero, 2019
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Carrera Intensiva de Gastronomía 2019-01-11 2024-10-20 https://roccatti.com/wp-content/uploads/2017/01/logo-1.png Roccatti https://roccatti.com/wp-content/uploads/2017/06/contacto.jpg 200px 200px
Inicio:
sábado 11 enero, 2025
Inscripción única: $5,800.00
Uniforme y Equipo: $5,500.00
Ingredientes mensuales: $2,400.00
Colegiatura mensual: $6,450.00
Seguro de contingencia $2,500.00 Semestral
Sucursal:
Pastelería Técnicas de Corte Cortes de carnes, pescados, mariscos y aves Fondos, Bases y Salsas Métodos de Cocción Huevos Botanas y Entradas Calculo Culinario 1 Calculo Culinario 2 Etiqueta y Protocolo 1 Enología 1 Enología 2 Nutrición 1 Nutrición 2 Desarrollo Empresas Gastronómicas
Verduras Ensaladas y Vinagretas Pastas, Granos y Arroces Aves Carnes Pescados y Mariscos Desayunos y Almuerzos Etiqueta y Protocolo Diseño de Menues Higiene y Seguridad Seguridad en la Cocina Identificación de Ingredientes Salados Identificación de Ingredientes Dulces
Pastelería Internacional Examen Cocina Francesa Cocina Italiana Cocina Española Cocina Oriental Cocina y Maridaje Historia de la Gastronomía Desarrollo Empresas Gastronómicas Panorama Actual
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**Mínimo 4 alumnos por grupo**
