Cocinero regiomontano, con mas de 20 años de carrera, con experiencia en restaurantes y hoteles, también ha colaborado con diversas instituciones educativas en el área gastronómica de nivel amateur y profesional.
Es fundador de Élite Culinaria Regiomontana A.C., asociación gastronómica sin fines de lucro, que apoya a pequeños emprendedores con asesoría y capacitación para mejorar sus empresas.
“La cocina es para explayarse en todos los sentidos, no hay regla mas simple que satisfacer al gusto… somos artistas de obras efímeras que trascienden en el paladar. La comida no solo nutre el cuerpo, satisface expectativas.”
Desde cocina practica, recetas simples y técnica bien firmes, su empresa es capacitar a todo aquel interesado en aprender algo más que una receta.
Su experiencia abarca la cocina internacional, pero su amor es por la cocina mexicana, norestense y los tacos.
CHEF DE:
- Diplomado en concina internacional
- Diplomado intensivo en concina
- Cursos cortos de cocina salada y mexicana
