Hijo de la Chef Paty O Roccatti, creció dentro de un ambiente gastronómico por lo cual decidió profesionalizar su pasión por la cocina. Estudió la licenciatura en artes culinarias dentro de nuestra institución y ha trabajado en reconocidos grupos restauranteros de la ciudad como Pangea, Muelle de al lado y Panem, al igual que el grupo hotelero Marriott en su cadena de lujo, The Ritz-Carlton en Sarasota, Florida. Actualmente es encargado de la sucursal de Pueblo Serena y es reportero para la revista Residente Monterrey.
CHEF DE:
- Diplomado intensivo en cocina saludable
- Producción y operaciones de Pueblo Serena
