Diplomado en decoración de repostería

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Instructor:

Varios

Nivel:

Básico/Intermedio

Duración:

5 meses

Inicio:

sábado 13 enero, 2024
6:00 pm a 10:00 pm

Inscripción única:

$3,000.00

Uniforme y Equipo:

$3,300.00

Ingredientes mensuales:

$1,950.00

Colegiatura mensual:

$3,950.00

Unidad y tipo de Curso:

Tipo de cocina: Dulce

Sucursal:

Valle

Temario:

  • Dibujo en cupcakes
  • Decoración pastel vintage (cake / dummy)
  • Cupcakes ( flores y diversas decoraciones)
  • Galletas decoradas ( personajes)
  • Galletas (eventos especiales)
  • Bases de fondant
    • Elaboración
    • Forrado y decoración
    • Cristales e impresiones
    • Pintura a mano alzada
  • Fondant (Modelado de personaje)
  • Encaje, elaboración y aplicación (sugar lace, royal icing)
  • Flores de azúcar y oblea
  • Pastel de boda (montado con soportes, bordes perfectos) (decoración con flores)
  • Pastel 3D en fondant (personaje)
  • Pastel liso y perfecto chorreado (100 % chocolate)
  • Cuadrado perfecto
  • Decoración con merengue y flores de pasta phyllo
  • Pasteles en tendencia