Diplomado Intensivo de Cocina Saludable

 In

Instructor:

Aldo Roccatti

Nivel:

Básico

Duración:

5 meses

Inicio:

miércoles 11 enero, 2023
7:00 pm a 10:00 pm

Inscripción única:

$2,800.00

Uniforme y Equipo:

$2,800.00

Ingredientes mensuales:

$1,950.00

Colegiatura mensual:

$4,300.00

Unidad y tipo de Curso:

Tipo de cocina: Salado

Sucursal:

Valle

Módulo 1

DESAYUNOS

  • GRANOLA CACERA
  • QUICHE DE RICOTTA CON KALE Y CAMOTE
  • HOTCAKES COMPLETOS
  • MERMELADA RÁPIDA DE CHÍA
  • PORRIDGE CON PERA ROSTIZADA
  • TORTILLAS DE COLIFLOR
  • HUEVOS DIVORCIADOS LIGHT
  • YOGURT

Módulo 2

PASTAS

  • PASTA FRESCA INTEGRAL
  • Puré de tomate
  • RAVIOLI DE SALMON
  • PASTA CON SALSA DE PIMIENTO
  • SALSA POMODORO
  • SPAGHETTI CON ALBÓNDIGAS
  • PASTA AL PESTO CON POLLO
  • CANELLONI DE ESPINACA Y RICOTTA

Módulo 3

SOPAS

  • FONDO DE POLLO
  • CREMA DE COLIFLOR
  • SOPA DE TOMATE Y FRIJOL
  • SOPA MINESTRONE
  • SOPA DE WONTON DE CAMARON
  • SOPA DE POLLO MEXICANA
  • CREMA DE TOMATE ROSTIZADO

Módulo 4

ENSALADAS

  • ENSALADA DE HINOJO Y CÍTRICOS
  • ENSALADA DE PIÑA Y BETABEL
  • ENSALADA DE SANDIA
  • ENSALADA DE COL CON MANZANA
  • ENSALADA ROSTIZADA CON PASTA
  • ENSALADA DE POLLO Y ELOTE

Módulo 5

PANADERÍA & REPOSTERÍA

  • PAN DE BARRA INTEGRAL
  • CIABATTA INTEGRAL
  • BOLLOS DE AVELLANA Y PASAS
  • BAGELS INTEGRALES
  • SCONES INTEGRALES
  • BROWNIES INTEGRALES
  • GALLETA DE AVENA Y ZANAHORIA
  • MUFFINS DE MANZANA

Módulo 6

HAMBURGUESAS

  • HAMBURGUESA DE QUINOA
  • HAMBURGUESA DE LENTEJA
  • HAMBURGUESA DE BETABEL
  • HAMBURGUESA DE PAVO
  • HAMBURGUESA DE ATUN
  • BANH MI BURGUER

Módulo 7

SNACKS

  • BITES DE AVENA CON CACAHUATE
  • BOLITAS DE DÁTIL Y COCO
  • BARRAS DE PROTEINA
  • BARRAS DE granola
  • CREMA DE CACAHUATE

Módulo 8

MENÚS

  • CLASICA ENSALADA GRIEGA
  • SOUVLAKI DE PUERCO
  • QUINOA MEDITERRANEA
  • PAN ÁRABE
  • CEVICHE DE NOPAL Y FILETE
  • CHAYOTES RELLENOS
  • TINGA DE POLLO
  • LASAGNA DE BERENJENA
  • FILETE DE PUERCO CON HUMMUS
  • ARROZ INTEGRAN CON HONGOS
  • HUMMUS
  • CEVICHE DE MANGO Y ATUN
  • PESCADO PAPILLOTE CON JENGIBRE
  • VERDURAS AL HORNO
  • BROCHETAS DE ATUN
  • SHAKSHUKA
  • ENSALADA DE QUINOA
  • PIZZA DE COLIFLOR
  • RAGOUT DE HONGOS
  • TARTAR DE ATUN
  • TABOULEH A LA MEXICANA
  • COLIFLOR ROSTIZADA
  • ENFRIJOLADAS DE MARLIN
Diplomado en Cocina Saludable y Nutritiva
Diplomado en Panadería